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廣州冰川制冷設備工程有限公司

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低溫冷庫設計安裝—廣東各系列冷庫工程服務

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更新日期2013-10-15 16:09

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商品信息

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品牌:

廣州冰川制冷

所在地:

廣東 廣州市

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詳細說明

低溫冷庫是指冷庫的庫內(nèi)溫度為-22-25℃,可用于冷藏冰淇淋,海鮮食品和對有此溫度要求的產(chǎn)品。低溫冷庫在材料、機組、蒸發(fā)器等都有嚴格的要求,好的冷庫配件能讓冷庫的冷凍效果更好,冷庫的壽命更長。 

冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等,可以根據(jù)用戶的具體要求設計定做。最大限度的滿足用戶的需要。

    冷庫的主要制冷設備選用進口和國產(chǎn)的知名品牌,這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、品質(zhì)卓越。

   溫控系統(tǒng):采用先進的微電腦控制系統(tǒng)和先進的控制方法,液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術(shù)參數(shù)。操作簡單,用戶使用非常方便。

    保溫庫板:選用100mm、150mm,聚氨脂保溫板,雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板,彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷,是冷庫保溫庫體選擇的最佳材料。

安裝冷庫在現(xiàn)實生活中的應用越來越多,范圍也越來越廣,冷庫安裝作為一種保溫保鮮技術(shù),影響著人們?nèi)粘5纳a(chǎn)和生活需要,下面就給大家介紹一下冰溫保鮮貯藏技術(shù)。
     不同的產(chǎn)品具有不同的冰點,這是由產(chǎn)品內(nèi)部各種成分濃度所決定的,因此在冰溫保鮮貯藏中一個重要的前提是如何使產(chǎn)品在盡可能的低溫下保持生命特征,同時提高品質(zhì)。冰溫貯藏是將食品貯藏維持在冰溫區(qū)域的保存,這是繼冷藏、冷凍后的第三代保鮮技術(shù)。貯藏溫度高于0oc(通常為0~IO~C)時稱為冷藏,低于O~C(通常為一18℃以下)稱為冷凍。長期的應用表明:冷藏時因食品后熟、腐敗速度較快,不可能實現(xiàn)食品的長期貯存;冷凍雖然能長期貯存食品,但由于食品的一部分細胞死亡,而且在解凍時出現(xiàn)汁液流失,不能保持食品的原有風味;冰溫貯藏可以抑制果蔬的新陳代謝,使之處于活體狀態(tài)H,能夠長期有效地保持適熟果蔬的固有風味和新鮮度,較長時間保持果蔬的色、香、昧以及口感。
       冰溫貯藏果蔬的效果遠遠優(yōu)于冷藏,這主要有以下幾點原因:
      1、冰溫貯藏能夠抑制果蔬的呼吸作用,推遲果蔬的呼吸高峰期,減少各種營養(yǎng)成分的損失;
      2、冰溫貯藏不僅不破壞果蔬的細胞,同時能夠提高果蔬的品質(zhì),因為在冰點溫度附近,為阻止體內(nèi)冰晶形成,動植物會從體內(nèi)不斷地分泌大量的不凍液,其主要成分是葡萄糖、氨基酸、天冬氨酸等,以降低冰點,生物細胞內(nèi)釋放水溶性分子而切斷蛋白質(zhì),此時蛋白質(zhì)會以氨基酸形式釋放,或是分解淀粉變成糖分,而這些生理變化都在不同程度上提高了果蔬的品質(zhì);
      3、冰溫貯藏可有效抑制微生物的生長。在水產(chǎn)品保鮮中,冰溫可有效地抑制因微生物和酶的作用而引起的鮮度下降。


廣州冰川制冷設備工程有限公司專業(yè)生產(chǎn)和安裝組合式冷庫--速凍庫、冷凍庫、冷藏庫、保鮮氣調(diào)庫、凈化車間等各種規(guī)格的冷庫。同時代理銷售谷輪壓縮機、比澤爾壓縮機、萊富康壓縮機;各類冷風機等國內(nèi)外一線名優(yōu)冷凍設備產(chǎn)品及冷庫配件。
 
 
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