土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個中東地區(qū)，二十世紀(jì)六十年代傳入歐美，經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范，形成一套完整、簡便的加盟經(jīng)營體系，現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。

土耳其烤肉因其獨(dú)特的制作工藝，采用旋轉(zhuǎn)式電烤肉機(jī)加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料裝入特制的面餅中制成的.可視性強(qiáng)，現(xiàn)場制作，而風(fēng)靡歐美各國。成為各國街頭休閑快餐食品主流之一。深得各國喜愛，特別是少年兒童，青年男女對其情有獨(dú)鐘....

優(yōu)點(diǎn)：

全不銹鋼外殼、直流減速電機(jī)組合體，采用先進(jìn)技術(shù)設(shè)計(jì)而成的。整體采用橫向抽屜式結(jié)構(gòu)，主要由烤爐箱體、電熱管（或遠(yuǎn)紅外氣加熱）、電源接線盒、烤肉架組成。該烤爐通過電熱管（遠(yuǎn)紅外線）的熱量和裝在烤肉架上的微型電機(jī)帶動肉串自動旋轉(zhuǎn)進(jìn)行烤制肉串，使用該烤爐，使烤制的肉串色澤均勻，味道鮮美，成熟速度快，同時避免了環(huán)境的污染，提高了衛(wèi)生程度。該產(chǎn)品制造簡單、成本低。

1、溫度控制：采用四組發(fā)熱管分兩段控制，配備兩個控溫器，

2、可點(diǎn)動旋轉(zhuǎn)控制：采用點(diǎn)動開關(guān)，掛上與取下網(wǎng)串時,方便快捷。

鄭州乾晨機(jī)電設(shè)備有限公司引進(jìn)開發(fā)、生產(chǎn)的豪華型型紅外線智能電子土耳其烤肉機(jī)吸收國外先進(jìn)技術(shù)，采用高溫遠(yuǎn)紅外的光能和熱能熱溫均勻、穿透力強(qiáng)，具有殺菌消毒之功效，能自然的提香、去腥、味。烘烤食物綠色無煙，符合人們對健康衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)的要求。使人們不再因?yàn)樘炕鸬臒熁以斐蓪Υ髿獾奈廴竞蛯θ梭w產(chǎn)生致癌物等危害而擔(dān)憂了。設(shè)備采用220v照明電源，操作簡單靈活，占地面積小，即可在飯店、超市和固定點(diǎn)面內(nèi)經(jīng)營，也可以走向街頭,在繁華的鬧市、學(xué)校、車站碼頭、游樂場所、住宅小區(qū)實(shí)現(xiàn)無店面流動經(jīng)營。

土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡腌制后。采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中?？救馄渥畲筇攸c(diǎn)是快速現(xiàn)場制作，可視性強(qiáng)，邊轉(zhuǎn)邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質(zhì)鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養(yǎng)均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞?wù)呖谒?，食者口味留香?/p>

土耳其烤肉：每份原材料成本1.0元，售價3元，毛利2.0元，一般每天賣250份左右，

月利：2.0×250×30＝15000元，扣除租金、電費(fèi)、人工，每月純利潤約10000元以上售后服務(wù)(凡購機(jī)者免費(fèi)提供以下服務(wù))
·免費(fèi)提供全套制作工藝及專用配方
·免費(fèi)提供刀、鏟子、夾子及不銹鋼托盤
·免費(fèi)現(xiàn)場培訓(xùn)，不收加盟費(fèi)
·設(shè)備保修一年
·代辦托運(yùn)，運(yùn)費(fèi)由客戶承擔(dān)
·長期提供技術(shù)咨詢，如有新的工藝改進(jìn)，我公司及時免費(fèi)提供給客戶使用。

技術(shù)參數(shù)：

功率 3~5KW，溫度 50~300度可調(diào)，外型尺寸 450×480×900(mm)，重量 25Kg

投資及回報分析：
　　1．土耳其烤肉夾饃：每份成本0.8元-1元（含肉、調(diào)料、人工、電費(fèi)、房租）售價3-5元/份，利潤2元-3.5元，一般每天賣300份土耳其烤肉夾饃，利潤在500元-600元以上。

2．烤肉：每份成本0.8元-1元，售價6-8元利潤為4-6元。

一般每天賣30份烤肉利潤在120元以上，利潤可觀，土耳其烤肉是一種無風(fēng)險投資，實(shí)實(shí)在在穩(wěn)當(dāng)賺錢的投資項(xiàng)目。

價格（自主產(chǎn)品，特價銷售，量多優(yōu)惠）：

從1080元,至1580元,都有貨.

大型巴西烤肉爐:(巴西烤爐)

■立式結(jié)構(gòu)，占地面積小，操作方便。

■選用木炭燒烤，保留了原始的烤肉風(fēng)味。

■可靠穩(wěn)定的傳動系統(tǒng)，減輕了烤肉師的勞動強(qiáng)度。

■轉(zhuǎn)軸立式交叉的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，有效提高效率，并可滿足不同食品對溫度的要求。

■通風(fēng)設(shè)備采用連續(xù)可調(diào)的排、進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)，不僅可以調(diào)節(jié)炭火溫度、防止食品污染，更是改善操作環(huán)境的有效措施。

■型烤肉機(jī)使顧客與烤肉師零距離接觸，消費(fèi)者可以直觀看到烤肉師的操作過程。

■型烤肉機(jī)封閉性好，外型美觀，采用轉(zhuǎn)向輪結(jié)構(gòu)易于運(yùn)輸，接灰盒采用抽屜式結(jié)構(gòu)，降低了食品污染的可能性，更有利于環(huán)保和顧客健康。

■可廣泛應(yīng)用于烤肉城、燒烤城、酒店等餐飲經(jīng)營場所，并以此形成特色化的餐飲經(jīng)營模式，投資小，回收快。