蒸飯柜有單門蒸飯柜和雙門蒸飯柜兩種，多用于酒店、部隊(duì)、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯柜概念：蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯柜或蒸飯柜。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)備。為了方便移動(dòng)，在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。、蒸飯柜除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。 

蒸飯車的分類及特點(diǎn)
　　按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒?、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車?nbsp;　　
    按規(guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車。 　　
    按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜。

各種蒸飯車的性能特點(diǎn)
　　豪華型數(shù)碼蒸飯車 全自動(dòng)電腦監(jiān)控，多功能多用途無(wú)須專人看管，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，防止干燒；定時(shí)功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，方便實(shí)用，保溫、環(huán)保、高效、節(jié)能；·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固；進(jìn)口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經(jīng)久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒，效果更佳
普通燃?xì)庹麸堒?nbsp;采用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱快捷，超低能耗，更換簡(jiǎn)便，不漏水；高效快捷、節(jié)能：熱產(chǎn)率高達(dá)98％以上，而傳統(tǒng)的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上，而我司的該產(chǎn)品每小時(shí)耗氣量約1．5Kg，節(jié)能55％以上；供汽量極大：每分鐘產(chǎn)生蒸汽45m’以上，同時(shí)可供多處用氣：如獨(dú)立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內(nèi)溫度就可達(dá)40~60℃；每天首次開(kāi)機(jī)預(yù)熱時(shí)間僅需3-5分鐘，而第二次開(kāi)機(jī)一分鐘之內(nèi)就有大量蒸汽產(chǎn)出；無(wú)論新舊式的傳統(tǒng)蒸具均可連續(xù)接駁使用，操作簡(jiǎn)便。一按即可、一目了然。

說(shuō)明: 1.時(shí)間顯示\調(diào)節(jié)與控制,解您守時(shí)的煩惱. 

2. 溫度顯示\調(diào)節(jié)輸出控制,柜內(nèi)溫度一目了然,可防止溫度過(guò)高造成食品營(yíng)養(yǎng)成份損失. 

3. 恒溫溫度顯示,調(diào)節(jié)與控制,24小時(shí)恒溫保溫,隨時(shí)可取,解除您等的煩惱. 

4. 缺水?dāng)嚯?/span>\報(bào)警\防止缺水造成干燒現(xiàn)象，安全可靠． 

5. 手動(dòng)控制,微電腦控制相互轉(zhuǎn)換,防止微電腦故障造成不能工作事故的發(fā)生.

多功能海鮮蒸柜由上柜體及下?tīng)t膽支架組成，上體采用全不銹鋼組成，分為三層，上面兩層每層內(nèi)含不銹鋼層網(wǎng)一件，下面一層含不銹鋼層網(wǎng)兩件，每格上有不銹鋼掩門，門框上采用優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生無(wú)毒及耐高溫密封條，防止蒸汽泄漏，每一格設(shè)有獨(dú)立安全泄氣閥開(kāi)關(guān)，自動(dòng)排出過(guò)壓蒸汽。下支架用40*40*4mm角鐵并加涂防銹漆，水膽為5mm厚黑鐵板，外封不銹鋼板，使?fàn)t身外觀優(yōu)美并堅(jiān)固。配置不銹鋼自動(dòng)供水水箱一個(gè)。


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