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上海，中國第一大城市，中國四大直轄市之一，中國國家中心城市，國際經(jīng)濟中心、國際金融中心、國際貿(mào)易中心和國際航運中心，旅游業(yè)，餐飲業(yè)居世界之首，賓館、酒店、食堂的規(guī)模不斷擴大，數(shù)量不斷增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來越大。如廚房排放污水中的油脂、懸浮物、固體殘渣等，如不經(jīng)預(yù)處理直接排放造成很大的危害。所以國家規(guī)定上海將全面實施廚房安裝隔油池。

因為油水分離器目前國內(nèi)市場還處于初級階段,并非處于成熟期，相對而言來說還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。所以很多使用者都不知道如何才能購買到有用的、適合自己的隔油池。真正可以處理油煙的隔油池.經(jīng)我個人了解，說一點建議給大家,望能與大家多多交流!選擇隔油池，主要考慮以下幾個問題：1、制造合不合理。在隔油池制造過程中存在缺陷，首先是材料使用上,是不是采用標(biāo)準(zhǔn)的材料,還是普通的鐵鋅板．因為在材料的選擇是也是非常這重要的，這也是關(guān)系在隔油池的使用壽。2、結(jié)構(gòu)是否合理。凈化器內(nèi)部極板的間距是有規(guī)定尺寸的，不是隨意擺放。極板的材料和尺寸對高壓靜電電場的分布和電壓的均衡性都有著直接的影響。3、安裝是否合理。許多廠家在安裝隔油池的過程中不顧風(fēng)機的阻力以及風(fēng)速、風(fēng)壓等因素的影響，不注意凈化器與風(fēng)機之間的距離，凈化器進出風(fēng)口的大小等各種環(huán)境因素隨意進行安裝，導(dǎo)致排煙不暢，甚至油煙倒灌。在安裝上也是非常之重要的，這將決定這臺設(shè)備是否能有效的工作，是否能正常的處理油和煙．因此用戶在選擇隔油池時要首選質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，不要貪圖便宜，安裝了不合格的凈化器，不僅達不到凈化效果，還白花了錢，費時又費工。