"如東廣紳冰激凌機(jī)_臺式冰淇淋機(jī)經(jīng)營部【王經(jīng)理 TEL:l8551520670 qq: 3180314013】上去的,如果使用低于額定電流要求的電源接線則有可能導(dǎo)致電源線發(fā)熱或短路,如果您對用電方面不是很懂就找個電工師傅幫忙接一下就OK了。另外對于使用380V電源的冰淇淋機(jī)要單獨(dú)接線,購買前請確認(rèn)您的使用場所可以滿足接線要求。
制冷系統(tǒng)測試
電源接線完成后,接下來就可以進(jìn)行冰淇淋機(jī)的調(diào)試工作了,調(diào)試前請先對冰淇淋機(jī)進(jìn)行消毒和清洗,消毒和清晰請參考其他相關(guān)文章。
冰淇淋機(jī)清洗好后,接通電源,打開冰淇淋機(jī)的開關(guān),數(shù)碼管顯示00字樣,按下啟動按鈕(沒有放料的情況),此時冰淇淋機(jī)LED數(shù)碼顯示板上的數(shù)字會發(fā)生變化,約5秒鐘左右會聽到壓縮機(jī)啟動的聲音,接著觀察數(shù)碼管上的數(shù)字是否會發(fā)生向上的變化(如果是溫度控制型數(shù)碼管會顯示溫度不斷向下變化),發(fā)生連續(xù)的變化時說明制uozhe冷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常,此時要立即停機(jī),因為長時間無料空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)會造成凍缸。如果長時間沒有任何變化說明制冷系統(tǒng)有問題或者控制板電路有問題。對于沒有數(shù)碼管的冰淇淋機(jī)或者數(shù)碼管控制電路損壞的情況最有效地檢查制冷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常的方法就是將冰淇淋機(jī)的分配閥體(前面的接料筏)插下,將攪拌軸取出,開機(jī)運(yùn)行用手直接觸摸制冷缸感覺溫度有無變化即可判斷。
如如東廣紳冰激凌機(jī)_臺式冰淇淋機(jī)經(jīng)營部激凌機(jī)。
別 稱雪糕
主要原料飲用水、牛奶、奶粉,食糖、奶油
是否含防腐劑是
主要食用功效夏天清涼

去暑,對人體有一定的保健作用
冰淇淋,又稱雪糕,奶糕,豆糕和炒冰塊等等,種類繁多,花樣百出,但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩(wěn)定劑及食用色素作原料,經(jīng)冷凍加工而量輕80KG左右,功率一般在750W-1800W之間.
三頭冰激凌機(jī)有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口,同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋,其中包括兩種純口味和一種混合口味.這種冰淇淋機(jī)市場 ,比較常見.重量一般在千左右。
七頭或多頭機(jī)又叫做七色冰淇淋機(jī)或七彩冰淇淋機(jī),這種冰淇淋機(jī)為近兩年來的新產(chǎn)品和新喜愛.紛紛訂購
冰激凌機(jī)又稱為冰淇淋凝凍機(jī),是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計的自動化設(shè)備,按照用途來分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機(jī)和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋
冰淇淋(ice cream),是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、、奶粉、奶油食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品,口感細(xì)膩、柔滑、清涼。
成,如東廣紳冰激凌機(jī)_臺式冰淇淋機(jī)經(jīng)營部煉乳、奶粉等原料,才開始稱其為冰淇淋。接著,冰淇淋經(jīng)法國傳入英國、美國,逐漸被人們所認(rèn)知。 二、冰淇淋的歷史 1.唐朝末期,人們開始在夏天制冰。 2.宋代,商人們開始在冷食里加上水果或果汁。 3.元代,有人甚至在冰中加上果漿和牛奶。
4.13 世紀(jì)馬可?波羅將制造冰淇淋的方法帶到意大利,意大利人再把它傳到法國。法國人發(fā)明了一種半固體狀的冰淇淋—把奶油、牛奶、香料摻進(jìn)去再刻上花紋,使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口。 5.1851 年,在美國馬里蘭州的巴爾的摩,牛奶商人JACOB FUSSEL實現(xiàn)了冰淇淋的工業(yè)化。他在美國巴爾的摩建立工廠,最早開始大量生產(chǎn)冰淇淋。借助于1899 年的等質(zhì)機(jī)、1902 年的循環(huán)式冷藏機(jī)、1913 年的連續(xù)式冷藏機(jī)等的發(fā)明,冰淇淋的工業(yè)化在全世界得到迅速發(fā)展。 至此,冰淇淋的種類越來越多,成為大家所喜歡的一種食品。 在炎炎夏日中鋪天蓋地的冰涼廣告中,總有一款讓你心動的冰淇淋,它就在那里,永遠(yuǎn)充滿誘惑,永遠(yuǎn)不可替代。 三、冰淇淋發(fā)展概況 1、國外發(fā)展情況 冷飲的發(fā)展必須從制冷技術(shù)的發(fā)展談起,最早發(fā)明制冷技術(shù)的是 英國人費(fèi)爾肯,十九世紀(jì)初他制造如東廣紳冰激凌機(jī)_臺式冰淇淋機(jī)經(jīng)營部店輸出模式。即把一個成功的店面,完全復(fù)制到新的投資商那里,從店面裝修、機(jī)器設(shè)備,到人員培訓(xùn)、禮儀規(guī)范,再到財務(wù)管理、品牌活動等全面復(fù)制。整店輸出源自成功的經(jīng)驗,應(yīng)用后又經(jīng)過多年的市場考驗,符合市場的發(fā)展要求,非常值得投資商選擇! 趕緊和卡諾琳冰淇淋一起,開啟屬于你的甜蜜事業(yè)吧!冰淇淋起源 關(guān)于冰淇淋的起源有多種說法。 就西方來說,傳說公元前4 世紀(jì)左右,亞歷山大大帝遠(yuǎn)征埃及時,將阿爾卑斯山的冬雪保存下來,將水果或果汁用其冷凍后食用,從而增強(qiáng)了士兵的士氣。還有記載顯示,巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅(qū)除炎熱。 在各種說法中,最具說服力的還是始于中國。1292 年,在馬可波羅游歷中國后寫的《東方見聞錄》中,記載他將在大都最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯,并在意大利北部流傳開來。東方的傳統(tǒng)冰凍食品經(jīng)馬可〃波羅傳入西方,并得到進(jìn)一步發(fā)展,實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化,從而誕生了今天的冰淇淋。 最先開始制造出今天這樣冰晶小而柔軟的產(chǎn)品,是從1774 年法國路易國王的御用廚師開始的。這時被稱為奶油冰,后來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料,才開始稱其為冰淇淋。接著,冰淇淋經(jīng)法國傳入英國、美國,逐漸被人們?nèi)鐤|廣紳冰激凌機(jī)_臺式冰淇淋機(jī)經(jīng)營部壞冷凝器翅片,用軟毛刷和吹風(fēng)機(jī)即可清理干凈。
傳動調(diào)機(jī)器使用時間長之后,攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長,需要調(diào)整,出現(xiàn)的現(xiàn)象就是皮帶打滑,機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)一會之后突然停機(jī),東貝系列的軟冰淇淋機(jī)數(shù)碼管上會顯示""""""""NL""""""""字樣,同時蜂鳴器發(fā)出長時間規(guī)律間斷響聲,此時要斷開電源,拆下機(jī)器左側(cè)面板,用扳手調(diào)整固定在電機(jī)下方的螺絲(具體情況因機(jī)器型號不同略有差異,請撥打售后電話進(jìn)行咨詢)遇到此情況并非機(jī)器出現(xiàn)故障,調(diào)整皮帶前必須停機(jī)斷電,皮帶調(diào)整松緊適宜后機(jī)器恢復(fù)正常。
使用冰淇淋機(jī)制作冰淇淋的方法很簡單,只要將冰淇淋機(jī)接通機(jī)器銘牌上標(biāo)明額定電壓電流的電源,冰淇淋機(jī)就可以使用了,新購買的冰淇淋機(jī)首先要進(jìn)行消毒清洗工作,消毒清洗的目的是為了保的冰淇淋符合衛(wèi)生要求,因此消毒清洗是必須的也是必要的。 冰淇淋機(jī)的清洗分兩部分進(jìn)行 :
將固定在機(jī)器前面分配閥體上的四個螺母擰下,取下分配閥體,將冷凍缸中的攪拌軸取出,使用1:50的84消毒液浸泡10-15分鐘,使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍,清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次,將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去,冰淇淋機(jī)的構(gòu)造及各部位名稱請參看冰淇淋機(jī)說明書上的結(jié)"