添加劑，香精香料
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更新日期2025-07-08 11:06
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品牌： |
進口 |
所在地： |
上海 |
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有效期至： |
長期有效 |
魔芋精粉
性狀：白色至微黃色粉末?；緹o臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象，稠度很高，對纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
特點：溶解速度慢，有魔芋特有的氣味。
加工過程：將收獲的鮮魔芋塊莖去皮、清洗、然后切成條狀和片狀，再通過魔芋專用的烘烤設(shè)備脫水干燥，將烘干的二級魔芋條或片采用專用的魔芋加工設(shè)備破碎、研磨、去除淀粉、纖維等雜質(zhì)，即可獲得魔芋精粉。
用途：膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑。
參考用量0.2%-0.5%.
包裝：25KG紙板桶
儲存：常溫避光保存
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