金帥蘋(píng)果簡(jiǎn)介：
美國(guó)品種，又名金帥、黃香蕉。
果實(shí)大，一般單果重200克以上，圓錐形，頂部稍有棱突；果梗細(xì)長(zhǎng)，果皮薄，較無(wú)光澤，稍粗糙，色綠黃，稍貯藏后變?yōu)榻瘘S，采收晚時(shí)陽(yáng)面偶有淡紅色暈；果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)密；剛采收時(shí)脆而多汁，貯后則稍變軟，味濃甜，稍有酸味，芳香清遠(yuǎn)，生食品質(zhì)上佳。果實(shí)生育期140天，9月中下旬成熟；充分成熟后也不落果，晚采果實(shí)果肉淡黃色，生食風(fēng)味極佳。果實(shí)可貯至次年2~3月，但環(huán)境濕度低時(shí)果皮易皺。
該品種早果、豐產(chǎn)性強(qiáng)，但幼果期遇雨或農(nóng)藥使用不當(dāng)，易發(fā)生果銹，而影響商品質(zhì)量；弱樹(shù)或結(jié)果過(guò)多的樹(shù)上易產(chǎn)生小果，品質(zhì)下降。
金帥的短枝型芽變較多，最著名的是金矮生，果個(gè)大，豐產(chǎn)性能特強(qiáng)，但果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)不如金冠。
金冠是世界上的主栽品種之一，也是我國(guó)二十世紀(jì)八十年代以前的主栽品種。隨著紅富士等新優(yōu)品種的出現(xiàn)和推廣，大面積的金冠園片被改良，現(xiàn)我市只作為授粉樹(shù)零星栽植。
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